ACAR BUAH

 Resepi Acar Buah

Bahan- bahannya

📌Minyak masak1kilo

📌Kulit kayu manis 3btg

📌Halia 350gm

📌Bawang besar 1 kg(hiris nipis)

📌Cili kering 150gm(Blander)

📌Rempah kari daging 140gm

📌Daun kari

📌Gula 500gm

📌Garam

📌Ajinamoto

📌Cuka 1 cawan

📌 8 jenis buah berlainan (5kg) 

📌Kismis 300gm

📌Lobak manis 300gm

CARA MEMBUATNYA:

-🌹 Tumis kulit kayu manis sehingga wangi..masukkan halia dan bawang tunggu sehingga sedikit garing baru masukkan daun kari.

🌹Masukkan cili kering kisar tadi masak sehingga pecah minyak dgn api perlahan

🌹Kemudian masukan rempah kari daging dan masak lagi selama lebih kurang 30 minit.. Api jgn kuat..

🌹Apabila semua bahan dah masak cantik masukkan bahan perasa dan gula beserta cuka..

🌹Selepas tu masukkan lobak manis dan buah- buahan yang keras terlebih dahulu,kacau sehingga empuk baru masukkan buah yang selebihnya bersama dgn kismis..

🌹Akhir sekali masukkan cili api...kacau sehingga sebati dan betul2 masak

🌹 Siap dihidang 🌹

Kredit : Juliana Nasir