AYAM PADPHEK

 *AYAM PADPHEK ( Masakan Thai Original )*

📍 Bahan blend

Kunyit Hidup - 3 

Bawang Merah - 4 Biji

Bawang Putih - 4 Biji

Serai - 2 Batang

Daun Limau Purut - 4 Helai ( blend )

Daun Limau Purut - 3 Helai ( Potong )

Lada kering - 1 Biji

Cili api - 5

Halia

Belacan 

Asam keping - 1 ( Masa Tumis )

📍Bahan Perap

Ayam 

Kunyit

🎈 Selain Ayam bahan2 diatas boleh diolah pelbagai lauk Ikan Keli,Sotong,Udang.

Cara - Cara

1.Goreng ayam sederhana masak angkat dan asingkan.

2.Panaskan minyak ( minyak lebih lagi sedap ) masukkan bahan2 blend tumis sampai wangi.

3.Masukkan Ayam yang digoreng separuh masak kemudian masukkan Daun Limau Purut tumis sampai Daun Limau Purut layu dan sedia untuk dimakan.

4.Anak2 yang tak makan pedas boleh asingkan lauk yang dah masak letakkan cili api ( tumbuk ) kemudian..

Selamat Mencuba 🌷