PURE' DI PATATE E SALSA

 PURE' DI PATATE E SALSA

1) Bahan Kentang🥔

1 biji kentang Russet besar 

1 sdm Unsalted Butter

3-4 sdm Heavy Cream

¼ sdk garam

¼ sdk lada hitam

Daun Parsley (fresh)

♨️ Caranya:

• Rebus kentang selama 15 - 20 minit, kemudian lecekkan ia bagi hancur.

• Masukkan butter, heavy cream bersama garam & lada hitam. Gaul sebati. 

• Tabur & gaul bersama dengan fresh parsley. 

Siap dihidang ✨

2) Bahan Salsa 🥣

2 sdm unsalted butter 

1 labu bawang besar (dicincang)

2 ulas bawang putih (dicincang)

1 sdm lada hitam kisar kasar

2 sdm tepung serba guna

1 cawan air rebusan kiub ayam/daging

1 sdk Worcestershire sauce

1 sdm lada hitam serbuk

1 sdk Thyme 

1 sdk Rosemary

1sdk Basil

Garam (jika perlu)

♨️ Caranya:

• Masukkan butter hingga cair kemudian masukkan bawang besar & bawang putih, tumis sehingga agak agak perang, masukkan lada hitam kisar kasar gaul sebati.

• Kemudian, masukkan tepung, gaul rata sehingga tepung masak dan masukkan air rebusan dan juga Worcestershire sauce. Tunggu sehingga mendidih.

• Adunkan bersama serbuk lada hitam, daun Thyme/Rosemary/Basil. Masak seketika sehingga semuanya cukup terasa dan menjadi pekat dan berkilat.

Siap dihidang✨

Tips🔔: *jika guna butter yg bergaram, maka garam tidak diperlukan*.

*Jus Epal Hijau*

Bahan: 

1 biji epal hijau

2 sdm gula

2 cawan air

Ais batu secukupnya

Cara:

Blend epal dan gula sehingga hancur.

Jus ditapis ke dalam gelas yang berisi ais batu.

Siap dihidangkan 🍹🌹

Kredit : Che Om Kitchen 

#cikgucheom

#fblive28/8/2021