CHICKEN WINGS ALA 4FINGERS

Resepi chicken wings ala 4fingers

Sekilo kepak ayam (potong 2)

Perap ayam dgn 

-garam

-blackpaper

-sos tiram

-mix herb(klu xde pun xpe)

Massage sikit bagi rata

Celup ayam dalam tepung jagung

Tips dia make sure tepung jagung full coating kat ayam tuh. Jgn nmpk basah.

Dalam masa yg sama standby panaskan minyak.

Goreng ayam dgn cara double fried.

Goreng ayam dlm 4minit. (half cooked) 

Angkat n toskan.

Bersihkan minyak panas td dr seradak or tepung2 balance tuh.

Bagi minyak panas blek pastu goreng blek ayam yang half cooked td.

Api jgn terlalu besar dan jgn terlalu kecik.

Make sure minyak btl2 panas.

Goreng sampai ayam garing.

Angkat dan tos.

Sauce dia

Bawang putih cincang halus mcm cincang pmpn yg ursha laki kita 😜

Tumis dgn butter.

Klu pkai unsalted butter bole buh garam sikit masak tumis tuh.

Tumis bwg putih dgn butter, 2 sudu sos tiram, 3sudu brown sugar (xde brown sugar pkai laa purple sugar pun bole klu ada 🤣🤣🤣)

Masukkan madu 3sudu (bukan carikan madu ya 🔪

masukkan chilies flakes (pasaraya byk jual nak buat sdiri pun bole)

Gaul bagi sebati matikan api.

Mix ayam tadi dengan sos. 

Siap. 

Nak sdap tabur parmesan chilies flakes n parleys. 

#cara buat chilies flake, sangan cili kering smpi bole dipth2kan. Pastu tumbuk. Klu malas blend kering. Klu malas beli je laa 🤣🤣

Kredit: Aznida Aziz