DAGING MASAK MERAH TERANGKAT

 Daging Masak Merah Terangkat

Bahan-bahan

400 g daging (tak perlu potong lagi)

1 inci halia (dihiris nipis)

1/2 biji bawang besar (potong memanjang)

5 biji cili hijau (diketuk)

2 biji cili merah (dipotong serong)

2 sudu makan sos tiram

2 sudu makan sos cili

2 sudu makan cili giling

1 cawan air rebusan daging

Garam dan gula secukup rasa

Cara memasak

1. Ambil daging, rebus sehingga ia empuk. Kemudian, potong nipis nipis daging tersebut. Biarkan.

2. Tumis halia dan bawang putih sehingga layu. Masukkan cili giling. Goreng sehingga pecah minyak.

3. Kemudian, masukkan sos tiram, sos cili dan air rebusan daging.Kacau sebati dan tambah gula dan garam secukup rasa

4. Boleh masukkan daging yang dipotong tadi. Kacau sebati dan akhir sekali masukkan bawang besar dan cili. Dah sedia untuk dihidang.

Sumber : Bahiah Saeipuddin

#bestmalaysiafoodviral