BINGKA JAGUNG

 Bingka Jagung 

3 cawan tepung gandum

1 1/2 cawan gula

4 cawan jagung mentah

4 cawan santan sederhana pekat

4 biji telur

3 titis pewarna kuning

1/2 cawan minyak masak

1/2 sk garam

sedikit bijan

1.hancurkan jagung bersama santan.masukkan ke dalam satu bekas.ketepikan.

2.masukkan gula,garam,telur,pewarna kuning ke dalam mixer.bancuh perlahan-lahan.

masukkan jagung hancur.kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit.akhir sekali masukkan minyak masak dan kacau hingga sekata.tuang adunan ke dalam loyang yg telah disapu dengan sedikit minyak dan taburkan bijan.

3.bakar selama

- 40 minit 150C.Tambahan 180C 30 minit utk lebih garing.

(Bergantung kpd jenis oven masing-masing)

Kredit: Zainoor Aliza Ali