LOPES WARISAN SE ZAMAN

 

LOPES WARISAN SE ZAMAN

Bahan-bahan Lopis:

350 gram beras pulut 

1/2 sdt perisa pandan (optional)

Beberapa titik pewarna hijau (optional)

3-4 liter air untuk merebus lopis

sedikit daun pisang

1 sdt garam

Cara-cara:

> beras pulut cuci & ditos kering. Ambil sehelai daun pisang, kemudian bungkus pulut seperti 3-segi / boleh digulung panjang dan ikat bagi kemas. Dah siap bungkus. Masukkan ke dlm Periuk noxxa bersama bahan-bahan lain. Kemudian tekan mode HP 7 minit (PC model lama) atau tekan mode RICE 7 minit (PC model baru). Laraskan tombol ke arah PRESSURE.

Bila terdengar BEEP, laraskan tombol ke arah STEAM utk lepaskan wap sehingga tiada bunyi lgi, tekan CANCEL/ OFF, buka tudung perlahan2. Lopes dibiarkan sejuk baru disaluti dgn kelapa parut.

Bahan salut:

300 gm kelapa parut

1/2 sdt garam

> gaulkan kedua-dua bahan ini dan kukus sebentar untuk tahan lebih lama.

Bahan-bahan air gula merah:

100 gm gula aren/ melaka

100 ml air

4 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

1 helai daun pandan jika ada

1 sdt tepung ubi dilarutkan dengan 2 sdm air (untuk memekatkan air gula merah)

Cara-cara:

> Masak bahan2 di atas kecuali tpg ubi. Bila semua sudah larut baru masukkan tpg ubi utk memekatkan air gula.

Sangat mudah dan enak dimakan utk sarapan atau minum petang.

Selamat mencuba.

Kredit : Che Om Kitcen