TART NANGKA

 

TART NANGKA 

Bahan2 utk buat doh :

4 gelas tpg gandum (dlm 1/2kg tpg) - gelas jenis lama warna pink..

1 gelas gula halus (gelas sama)

3 sudu tea b.powder

2bj telur

1 1/2 gelas santan pekat (masuk sikit2 sambil uli) adunan jgn lembek sgt, bkn mcm adunan karipap. Keras sikit

Inti :

Nangka potong dadu - kecil

Gula - agak je kemanisan yg kita nak.

Biasa arwah tok dia masak inti berhari2. Masak sampai didih, kacau2 tutup api.. Kan ptg dia panaskan lg.. Sambung esok.. Begitu rr sampai hancur n pekat jadi jem.

Kalau nk masak terus sampai siap pun blh, tp katang rr lengan 😅

Cara2

* Doh tu canai n terap dgn acuan bulat. Jgn nipis sgt, nanti x sedap, x gebu. 

* Letak inti n letak doh yg dah dicanai nipis n potong jejari kat atas inti..

* Tabur tpg atas dulang sblm letak tart yg dah siap tu.

* Bakar, tukar2 kedudukan atas bawah. Biar masak sekata.

* Bila dah sejuk sikit.. Kikis tpg bawah tart..

* Simpan dlm bekas kedap udara.

# Boleh je guna inti nenas. Ikut selera masing2

# Tart ni mmg x tahan lama. Tahan dalm seminggu sbb guna santan.

Kredit : Nor Azilawati