ACAR BUAH

 Resepi acar buah

Bahan A

1.5 cawan minyak untuk menumis

5 ulas bawang putih, 5 ulas bawang merah (ditumbuk)

1 sudu besar biji sawi

halia sebesar ibu jari (ditumbuk)

Bahan B

(rempah tumis, campur semua sekali)

1/2 sudu besar serbuk kunyit

1 sudu besar penuh serbuk cili

1/3 sudu besar halba sahaja

*goreng kering @sangai dan tumbuk

1/2 sudu nesar jintan putih biji

*goreng kering @sangai dan tumbuk

1/2 sudu besar jintan manis biji

*goreng kering @sangai dan tumbuk

1 sudu besar rempah biji

*goreng kering @sangai dn tumbuk

Bahan C

3/4 botol cuka makan

1/2 kilo gula putih @ 3/4 kilo gula merah

garam

Bahan D

1/2 kilo buah2 jeruk campur

3 biji limau jeruk

prune tanpa biji

buah kurma sekotak

1 cawan cili padi (lebih byk lbh sedap)

15 ulas bawang merah (belah dua)

15 ulas bawang putih (belah dua)

1 cawan kismis

halia sebesar 1/2 tapak tangan

Bahan E (untuk tabur)

3 sudu besar bijan (sangai)

2 sudu bessr biji sawi (sangai)

Cara2

1)Panaskn minyak

2)Tumiskan bahan A sehingga garing

3)Masukkan bahan B, kacau jangan biar hangit dan terus masukkan bahan C

4)Biarkan sampai mendidih dn sedikit kering (berbuih-buih air gula)

5)Masukkan bahan D dan akhir sekali bahan e dan digaul sedikit supaya bercampur (Jangan dikacau terlalu lama kerana buah akan hancur)

6) Bila mendidih terus padamkn api (Jangan masak terlalu lama kerana buah akan kecut)

*Pastikan tiada air digunakan. air dr buah2an akan sendiri nya keluar sebagai kuah)

Boleh bertaha 1 tahun jika dimasak dengan betul dan tidak bercampur dengan air

Selamat mencuba pd yg inginkn resepi acar buah sedapppp ini😎

Kredit: RH Niesya