TERUNG BAKAR BERTELUR SAMBAL MENTAH

 Terung bakar bertelur sambal mentah..

Bahan-bahan:-

☀️3 biji terung. (Ikut citarasa dan bersaiz sederhana)

🌟3 biji telur (ikut banyak telur)

Bahan sambal:

☀️3 ulas bawang merah*

☀️2 ulas bawang putih*

🌟4 biji cili merah dan sedikit cili padi* (ikut kepedasan masing2)

☀️5 biji tomato ceri*

☀️2 sudu besar jus limau nipis

☀️2 tangkai daun ketumbar hiris halus

☀️3 sudu besar minyak. Panaskan terlebih dahulu

☀️1/2 kuib pati ikan bilis

☀️1 sudu teh gula

☀️3 sudu besar air masak

Cara membuat:-

☀️Letakkan sedikit minyak kedalam Inea PC tekan butang stir fry Bakar terung hingga layu dan sedikit hangus.

☀️Penyetkan terung. Buat lubang kat tengah terung. Pecahkan sebiji telur dan tutup Biar telur masak.

☀️Kisar bahan- bahan yang bertanda*. Tidak perlu halus sangat. Masukkan bahan2 sambal yang lain. Kacau sebati.

☀️Tuang atas terung tadi.., Biarkan seketika. Agak2 sambal sebati dengan terung. 

Selamat mencuba..

Kredit : Norazila Jabar