TEMENUNG LEMAK MASAM ASAM

 

Temenung Lemak Masak Asam

👉🏼Ikan temenung/talang fresh/ikan kayu/jenahak semua ikan yang nak dimasak ni mesti digoreng dahulu dengan garam kunyit...

👉🏼Baki minyak goreng ikan tadi gunakan untuk tumis

6ulas bawang putih

2inch halia mayang

Masak sehingga kekuningan masukkan

Air asam jawa.. ikut masam yang kita suka.. dan air ikut banyak mana kuah yang kita nak...

Masukkan cabai melaka yang kita potong serong atau diketuk... Biarkan didih sekejap..

masuk garam dan hilal dah mendidih masukkan ikan yang dah siap digoreng tadi...

Biarkan mendidih dengan api perlahan..

Kemudian masukkan bawang besar dan cabai merah besar ..

Biarkan mendidih.. boleh dihidang bersama nasi panas...

Cara simple kakzura masak... Ada yang buat masak asam ni letak biji sawi.. n lain2..

Tapi ni cara mudah dengan barang yang sedia

Kredit : Normah Izura Mahmud