KARI DAGING ISTIMEWA

 KARI DAGING ISTIMEWA

Bahan-bahan:

√ 1 kilo daging

√ 2 peket rempah kari daging Babas

√ Santan rm4

√ 3 sudu kerisik

√ 2 tangkai daun kari

√ Bawang putih, bawang merah, sedikit halia dimayang.

√ Sedikit bunga lawang dn kulit kayu manis

kentang dan karet jika suka.

Cara-cara:

1. Daging dibasuh bersih dan digaul dengan rempah kari daging dan kerisik.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, halia, daun kari, kulit kayu manis dan bunga lawang.

3. Apabila kekuningan masukkan daging yang digaul dengan rempah kari dan kerisik tadi.

4. Tambah 2 cawan air.

5. Masak daging tu sehingga kering dan pecah minyak.

6. Apabila dah pecah minyak masukkan santan.

7. Kalau suka pekat tambah sedikit air je udah dalam santan.

8. Dah mendidih masukkan kentang.

9. Kentang dah empuk masukkan cili hijau/cili merah.

10. Ok... dah boleh tutup api.

Kredit: Roskaryati Abu Bakar