SAMBAL BILIS SEDAP

 

SAMBAL BILIS SEDAP

Bahan:

- Bawang besar 2 labu

- Bawang putih- 3 ulas

- Chili blend- dlm 2 senduk

- Belacan- besar ibu jari

- Air Asam Jawa- dlm 2 sudu

- Nissang/Gula Merah/ Gula Melaka- 1 keping - kecik

- Garam,Kiub Ayam(Optional)- secukup rasa

- minyak utk menumis

- Segengam Bilis- Optional klu nak blend (sb kekdg ada di antara kita tk suka bilis dlm Sambal)

#Bawang besar,bwg putih - Blend

Cara:

-Mcm biasa...tumis chili n bawang 

-Sambal ni...klu nak sedap...masak atas api yg sederhana hingga chili tu betul2 masak- tmbh air 3-4x...masak smpi chili bertukar gelap...pastikan api jgn kuat...nantikn hangus dan pahit

#minyak menumis juga pastikan cukup

- rasa masam manis masin...ikut selera masing2

# Bila chili betul2 masak...Sambal kita kn tahan agak lama dlm 1 bulan,walaupun tak masuk fridge

Kredit : Lubuk Resepi