SOTONG MASAK THAI

-


 

Sotong Masak Thai


*Bhn2*

Sotong stgh kilo

Bwg kecik 3 ulas

Bwg putih 2 ulas

Halia 1inci

Cili merah 2 biji

Cili padi 6 biji

Serai 2btg

Semua d atas tumbuk ya

Sedikit jus limau / 1cwn air asam jawa

Sedikit pati ayam knoss

Grm dgn gula

Sedikit santan


*Hiasan*

Sebiji bwg besar

Daun bwg(Di Hiris)

Cili padi 6 biji

Daun limau purut 5 helai


Cara2

Panas kan minyak... Masukkan bhn2 yg d tumbuk xd... Sampai pecah minyak masukkan Sotong.... Masukkan sedikit kunyit serbuk... Masak sampai kering,, Masukkan jus limau pati ayam knoss... Grm dgn gula... Masukkan sedikit santan... Agak2 nk kering.. Masukkan hiasan d atas...

Dh siap selamat mencuba😁


kredit: Siti Fatimah

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

AKOK

-
Imej
  Resepi akok 👇🏻 ☘️6biji telur ☘️2keping nise / gula melaka besar (kalau yg kecil 3keping) ☘️1cawan santan ☘️Garam 1/2 sudu kecil ☘️3sudu makan tepung gandum ☘️1/2 cawan air Masak gula melaka atau nise dgn air dan letak sehelai daun pandan..lps tu blend semua bahan di atas sehingga sebati (sy kacau dgn tgn je)..siap utk di bakar..saya bakar guna trio cupcake.. Nak bakar guna oven pon boleh.. suhu 180 masa 20 minit..api atas bawah Kredit :Siti Sarah hamid
Read more »

AYAM STIM CHINESE

-
Imej
AYAM STIM CHINESE  ----------------- ayam - potong kecil-kecil 3sb kicap cair 2st minyak bijan 1st serbuk lada hitam 2st gula garam daun bawang halia 2" caranya: ayam diperap bersama kicap..myk bijan n serbuk lada hitam..gula dn garam sedikit..(agak2 masinnya) perapkan selama sejam kemudian aturkan didlm loyang pengukus n taburkan dgn halia dn daun bwg..kukus hingga ayam masak.. siap... Sumber Kredit : Zarina Ayna
Read more »

SOTONG MASAK ALA THAI

-
Imej
SOTONG MASAK ALA THAI . BAHAN-BAHAN: 🦑 🌴1/2 kg sotong 🌴1 biji bwng besar 🌴4 ulas bawang putih 🌴8 biji cili padi 🌴2 biji limau nipis – perah ambil air. Kulit limau potong dadu 🌴2 sudu besar sos nampla (sos ikan thai) 🌴1 sudu besar gula apung thai (boleh diganti dengan gula pasir/gula melaka) 🌴1 biji tomato – potong dadu 🌴 Sedikit daun ketumbar . CARA MEMASAK: 🦑 1. Rebus sotong seketika. Ambil sesudu besar air rebusan baki toskan 2. Tumbuk cili padi dan bawang besar ,bwng putih hingga agak halus. 3. Kemudian masukkan air rebusan sotong, gula apung, sos ikan dan perahan air limau nipis bersama kulitnya ke dalam cili tadi. Gaul hingga sebati. 4. Masukkan tomato dan daun ketumbar. Gaul rata. 5. Terpulang pada cita rasa masing-masing sama ada nak gaul sotong bersama sambal cili atau nak tuang sahaja diatas sotong. Asalkan sebati rasa dia, dah ok. 6. Sedia untuk dinikmati. . Selamat mencuba♥️. Kredit : Wan Maslinda Wan Mohamed
Read more »