LAKSAM

 *RESEPI LAKSAM*

Bahan-bahan:

3 cawan tepung beras (cap teratai)

1/2 cawan tepung gandum

4 1/2 cawan air suam

1/2 sk garam

Cara - cara:

Satukan semua bahan. Kacau sebati. 

Panaskan pengukus, sapukan minyak pada tutup periuk. Kemudian masukkan adunan atas tutup periuk. Kukus lebih kurang 3-5 minit. 

Dah masak, angkat dan terus gulung. 

Ulang sehingga habis adunan. 

Kredit : Nor Azila Jabar

Bahan-bahan:

1 kg ikan Sardin - cuci Kemudian Rebus - asingkan tulang. (*Guna periuk noxxa - buang kepala dan ekor, guna mode hp 40 minit (periuk lama) atau nak mode soup 40 minit (periuk baru))

3 ulas bawang merah 

Sedikit halia (pilihan)

1 ulas Bawang putih (pilihan)

1 sb lada hitam - tumbuk

500 g Santan 

Air secukupnya

Garam secukup Rasa

Cara-cara: 

Blend ikan yang telah diasingkan tulang bersama bawang dan Lada hitam. 

Masukkan dalam periuk dan masukkan santan. Kacau sampai mendidih. 

Masuk garam. Siap. 

Boleh dihidang bersama laksam dan ulam. 

Ulam (Pilihan): 

Kacang panjang - potong halus

Kubis - potong halus

Timun - potong halus

Bunga kantan - potong halus

Taugeh

Daun kesom- potong halus

Daun selom - potong halus

Sambal Cili:

Blend cili padi + garam + gula + air limau nipis 

Siap.

Selamat mencuba💐💐