TALAM TOKYO

 *TALAM TOKYO*

Lapisan bawah:

60 g soun (direndam hingga lembut dan toskan dipotong pendek²)

250g sagu biji (basuh dan toskan) 

100g kelapa parut

400ml santan

1 sk garam

Lapisan atas :

100g tepung kastard

20g tepung gandum

300g gula kastor

4 bj telur

700 ml santan

100 ml air pandan

1/2 sk garam

1sk perisa pandan

Pewarna secukupnya. 

Cara² lapisan bawah :

1. Campurkan semua bahan didalam satu bekas. Kemudian masukkan dalam loyang yg telah dialas dengan plastik. Saiz loyang 10x10 @ 8x6 (dpt 2bj) 

2. Kukus selama 20 minit (guna api besar) 

Cara² lapisan atas:

1. Blendkan telur, santan dan air pandan selma beberapa saat. Kemudian masukkan semua dalam periuk, masak sebentar diatas api kecil hingga naik wap. 

2. Tuang didalam loyang lapisan bawah tadi. (ketika masih panas lagi) Kukus selama 20 minit. 

3. Bila da masak, sejukkan baru keluarkan dari loyang dan bolehlah dipotong dan dihidang... 

Kredit : Mirza