GULAI IKAN MASIN TUMIS DARAT

 RESEPI GULAI IKAN MASIN TUMIS DARAT

Bahan-bahan :

Ikan masin ikan apa pun takpa, cikgu Mas guna ikan talang.

1 1/2paket kecil serbuk kari ikan masin

1 cwn santan

Nenas

Terung bulat

Cabai merah

1 keping asam gelugor

Air secukupnya. . 

Cara-cara :

Bancuh rempah ikan kering (nak pedas boleh tambah cili boh/serbuk cili) jadikan pes. Kemudian masukkan ke dalam periuk bersama sedikit air, masak smpai hilang bau rempah.

Masukkan terung bulat dahulu, Bagi 3 suku masak..

Kemudian masukkan ikan masin, nenas, asam kpg. cabai

Last sekali masukkan santan..

#Lepas tu perasakan gula,bahan perasa kalau suka,kalau tak makan tak payah letak..kalau tak cukup masin tambah garam na.#

Bahan² untuk tumis darat...

Bawang merah(kalau nak letak banyak lagi sedap)

Halba cmpur

Halia

Bawang putih

Cabai kering

Daun kari

Minyak sapi

Cara menumis 

Panaskan minyak.. Tumis Bawang merah, Bawang putih, halia, daun kari Dan cili kering.

Dah garing masukkan Halba campur..

Tutup api. Masukkan 2 sdb minyak sapi. 

Tuang kedalam periuk gulai.. Tutup api dan tutup tudung periuk biarkan 3-5 minit.. Buka tudung dan kacau..  

Sediakan dihidang. 

Kredit resepi :Dapur IBU